滇行途中，于永善桧溪偶遇当地特色七彩土火锅，旁观店家备料烹制，一锅烟火饶有风味，一时兴至，戏作古风一首，诚请各位诗友品评雅正！火锅配上一份本地凉糕，堪称绝配。试想东坡倘尝此味，一试之下亦当惊叹，直认作山野奇珍。
七彩土火锅（古风·戏作）
锅圆中空料捧心，洋芋铺底衬香豚。
山耳酥陈腐乳沁，青葱嫩腐泡椒殷。
铁锅润脂凝乳块，层叠肉酥炭火温。
氤氲漫溢桧溪味，暗逐薰风吐馥芬。
东坡若品香豚味，一尝咋舌定山珍。
2026丙午初秋 云南桧溪七彩土小锅店
注释：注释
1、青葱、嫩豆腐，对应店家名目“一清二白”；洋芋、香猪、山耳、小酥肉、腐乳、乳砖皆当地入锅食材，炭火慢煨，为桧溪本土风味。
2、香豚：本地香猪肉之雅称，并非河豚。