千顷烟波贮玉壶，
毛尖沁雪入冰肤。
茶经有字寻仙迹，
半卷湖山半卷图。
注释：
●千顷，南湾湖水域面积达75平方公里，烟波浩渺，湖水澄澈，享有“中原第一湖”之称。●毛尖，信阳种茶始于东周，唐代列为贡茶。南湾湖上游“五云茶山”是正宗信阳毛尖核心产区，以湖水沏泡毛尖，口感香醇甘美，茶汤清绿如玉，入口清凉甘润。●茶经，茶圣陆羽《茶经》载“淮南茶，光州上”，光州旧治即今信阳。岛上建有陆羽亭、《茶经》石刻等景观。●仙迹，兼指南湾湖鸟岛栖息的白鹭等珍禽——每年春夏十余万只鹭鸟在此繁衍，恍若仙人踪迹。●半卷湖山半卷图，南湾湖61座岛屿错落分布，森林覆盖率逾90%；湖中盛产南湾鱼，肉质肥美。湖光山色兼具江南温婉与中原开阔，乘船穿行碧波群岛，如在画中。