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七绝·大余荷包胙 [诗：七绝]

蓝梦     发布时间: 2026/5/31 17:00:45 阅读:32次      分享到

七绝·大余荷包胙
文/蓝梦 2026.05.31.
荷叶凝香合六方，鲜豚舂粉启文章。
状元撷萃酬千客，留得珍馐惠梓乡。
注:鲜豚，即新鲜猪五花肉。
舂粉，用石碓舂过的炒米粉。

大余（南安）荷包胙为地方
名菜，为各种宴席的压轴菜，
相传与戴状元有关，现为“非
遗”菜品，已产品产业化，造
福一方。
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