创作背景
从2025年11月4日起,发些2022年1月至12月写的诗、词、曲、赋。
序
腊月,寒浸窗棂,偶忆故园油茶香。昔年冬日,乡邻围炉煮茶,瓦釜沸声伴暖意,一碗入喉,通体舒泰。今羁旅异乡,寒日无绪,忽念此味,遂拾笔寄怀,以四韵记油茶之醇、品饮之趣,兼抒对故土烟火的牵念,成此《咏油茶》。
创作背景
正月,冬寒未褪,北风卷檐,独坐书斋,案头笔墨闲置,心底忽涌故园暖意——儿时冬日清晨,家中长辈早早起身,取当年新收的油茶籽磨粉,辅以姜片、花生碎,架起粗陶瓦釜,慢火熬煮。柴火噼啪间,油茶香漫过庭院,乡邻闻声皆来,围坐矮桌,一碗接一碗饮之,寒意在热汤中消散,闲话在茶香里流转,那份质朴的暖意,是岁月里最珍贵的慰藉。
如今离乡数十载,久未再尝此味,寒日无聊,翻到旧日煮茶的老照片,鼻尖似又萦绕油茶醇厚香气,遂忆起品饮时的层层滋味:初尝时春香入鼻,再饮时温润润肠,三碗下肚通体通透,四碗之后神清气爽如临仙境。一时情动,便以“一瓯、二碗、三钵、四盂”铺陈品饮次第,以“春鼻息、润肠魂、通霄汉、仙入门”写尽油茶之妙,寥寥二十字,既是对油茶滋味的描摹,亦是对故土烟火、旧日温情的追忆,落笔时恰是申时三刻,寒意渐消,心底暖意如油茶在喉,久久不散。
引言
寒日羁怀,忽忆故园油茶。瓦釜慢熬,香透岁月;热汤细品,暖浸心田。初尝则春香盈鼻,再饮则温润养魂,续杯而通体澄澈,尽盏便清逸如仙。不羡珍馐玉液,独钟此乡野佳茗,遂以短章记其味、寄其情,聊慰乡愁,亦颂此平凡食材中的人间暖意。
一瓯春鼻息,二碗润肠魂。
三钵通霄汉,四盂仙入门。
2022年1月7日16:39分
注释:1. 一瓯春鼻息:瓯,粗陶茶碗,此处代指一碗油茶,贴合乡野煮饮的质朴场景;春鼻息,谓油茶初沸时香气醇厚清新,入鼻便觉暖意融融,似春日气息驱散冬寒,暗含故园暖意带来的“春意”之感。
2. 二碗润肠魂:润肠,油茶熬煮时含油脂与暖意,入腹后温润肠胃,消解寒凉;魂,此处指身心状态,谓两碗下肚,肠胃舒泰,身心皆得滋养,疲惫与寒意尽散。
3. 三钵通霄汉:钵,比碗稍大的盛器,呼应乡邻围坐、尽兴畅饮的场景;通霄汉,极写三碗饮罢后的通透感,热汤循脉而行,通体气血顺畅,神清气爽如与天地相通,尽显油茶的滋养之力。
4. 四盂仙入门:盂,古朴的盛茶器皿,暗合故土传统饮茶文化;仙入门,喻指四碗饮尽后,身心彻底舒展,清逸舒畅如仙人降临相伴,既写油茶的极致妙味,亦抒品饮时忘却烦忧、超然物外的心境。
5. 次第铺陈:全诗以“一、二、三、四”的品饮顺序递进,从“鼻嗅香气”到“腹受滋养”,再到“通体通透”,最后“身心超然”,层层深入,既描摹油茶滋味的递进变化,亦展现品饮时心境的逐步舒展,暗含对故土温情的渐次追忆。