我就喜欢吃凉州面皮子 

作者:王全祥

 不去羡慕江南烟雨的美景 

也不贪恋外地的山珍海味 

我呀，这辈子就是爱吃一碗凉州面皮子 

河西的风吹过凉州老城的大街小巷 

热气从蒸笼里悠悠飘起 

一张张金黄又筋道的面皮 

都是凉州这片土地，揉出来的温暖心意 

红红的油亮闪闪，酸酸的醋香扑鼻 

调好的卤汁，丝丝缕缕渗进面皮里

 面筋弹牙爽口，新鲜青菜清甜解腻 

一咸一甜一酸一辣 

吃出咱们塞上凉州最朴实的日常滋味 

不再去想古诗里边塞的萧瑟荒凉 

一碗简简单单的小吃 

就能温暖平平淡淡的烟火日子 

平日里奔波的劳累，生活里的烦心琐事 

只要吃上这一口鲜香 

所有烦恼都能慢慢放下，悄悄释然 

就算走过千里万里的路途 

见过世间再多好看的风景 

心里最初的喜好，从来没有变过 

人间好吃的东西千千万 

外面的热闹繁华再多再好 

我这一生，唯独偏爱 

这一口藏在心底，刻在骨里的 

凉州故乡味 

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